Piparmünti korjatakse suvel, enne selle õitsemist. Piparmünditeed armastatakse eelkõige tänu tema tugevale (mentooli) lõhnale; piparmünti kasutatakse ka paljude siirupite ja puuviljasalatite maitsestamiseks. Siidja tekstuuriga teel on kõik samad kvaliteeditunnused kui lahtistel taimeteedel.